por Julio | Ene 11, 2023 | Consejos
La seguridad alimentaria implica la aplicación de estrategias para garantizar que todos los alimentos son seguros para el consumo. Es decir, que éstos no supongan un riesgo para la salud de las personas y además sean saludables. Todos los alimentos que compramos han...
por Julio | Ene 9, 2023 | Consejos
Una cámara frigorífica es elemento esencial en cualquier restaurante o catering, ya que permite almacenar alimentos a bajas temperaturas y mantenerlos frescos durante más tiempo. Sin embargo, si no se mantiene a la temperatura adecuada, puede acabar dañando nuestros...
por Julio | Ene 4, 2023 | Consejos
La refrigeración de los alimentos permite mantener en buen estado productos alimentarios que, en otras épocas, degeneraban con mucha más facilidad y rapidez. Un aspecto importante que aporta la conservación por frío a temperaturas positivas (0 – 5ºC) es que mantiene...
por Julio | Ago 24, 2022 | Consejos
Según el Programa para el Medio Ambiente de las Naciones Unidas (PNUMA), “un congreso sostenible es aquel diseñado, organizado e implementado de manera que optimice los potenciales impactos negativos y deje un legado de beneficios para la comunidad anfitriona y todos...
por Julio | Jul 26, 2022 | Business, Consejos
¿Qué son las cámaras frigoríficas portátiles y cómo usarlas? Cada vez son más los motivos por lo que las empresas de catering utilizan cámaras frigoríficas portátiles para sus eventos: nuevas normativas, eventos exigentes por volumen o emplazamiento, búsqueda de una...
Comentarios recientes