En una boda, el catering es uno de los grandes pilares que sustentan el TODO que la conforman. Todos sabemos que, junto con el traje de la novia y de la madrina y el primo borracho , la gastronomía suele ser el punto que más recuerdan los invitados y, por tanto, uno de los que más se deben cuidar. No olvidemos que estamos en España que es país de celebrar entorno a una mesa.
Por este motivo, es necesario asegurarse la adecuada conservación de los alimentos, su buen estado, tanto en su almacenado como cuando comienzan a manipularse y montarse los platos. Todo ello será esencial para el éxito de la boda. Si el catering supone alrededor de un 50% del total del presupuesto, es el 80% del éxito.
El negocio de los banquetes de boda presenta un doble reto en el tiempo de cara a su organización: por un lado, se concentran en el periodo entre abril y septiembre (aunque cada año se alarga más) y, por otro, el evento transcurre en unas horas de una actividad frenéticas para los profesionales.
Esta situación requiere de los empresarios del catering una enorme organización del trabajo y la logística y esfuerzos puntuales de compra, que no pueden dejar pasar si quieren ofrecer el servicio de calidad que los novios han contratado (y pagado). No olvidemos además, el riesgo, que siempre sobrevuela estos eventos y que supone un duro golpe a la reputación de cualquier catering (además de las sanción económica), si algo está en malas condiciones y, no digamos, si se produce una intoxicación alimentaria en alguno de los invitados. (Exceptuando al primo borracho que se justifica su malestar por otros motivos)
Alquilar una cámara frigorífica, la mejor opción para una boda en una hacienda con encanto
Pero ¿necesito comprar una cámara frigorífica para estos repuntes de compras? ¡Sin lugar a dudas, no!
El alquiler de una cámara frigorífica tiene, frente a la compra, ciertas ventajas que lo hacen la opción preferida por los empresarios del sector:
Control del coste: transforma un coste fijo en un coste variable.
Flexibilidad: permite la contratación estrictamente por el tiempo necesario y de la cantidad de espacio necesario para el momento del año.
Externalización: permite al empresario del catering focalizar su atención exclusivamente en aquello que le resulta rentable.
Tranquilidad: además del alquiler de la cámara frigorífica, estos servicios llevan asociado un servicio de mantenimiento que reparará cualquier incidencia que pueda ocurrir durante el periodo de alquiler.
Inmediatez: las cámaras frigoríficas de alquiler tienen una rápida y fácil instalación, no requiriendo de obras o reformas que aumentan el coste y retrasan su disponibilidad.
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¡Nuestras cámaras frigoríficas en alquiler son la solución que estaba buscando! Ellas están especialmente diseñadas para aportarle una solución flexible y de calidad a sus necesidades puntuales de almacenamiento en frío.
Friomovil, alquiler de cámaras frigoríficas para catering de bodas… y para otros sectores
En Friomovil somos el aliado perfecto de los catering ofreciéndoles el alquiler de cámaras frigoríficas de temperatura positiva o negativa en 2, 6, 12 y 18m3 y por periodos que van desde los 3 días, en corta duración, hasta los 365 días, en larga duración.
Nuestras cámaras frigoríficas son modernas y eficientes y se aseguran el mantenimiento de la temperatura adecuada de su producto durante su almacenamiento antes y durante el banquete. Además contará con un servicio de asistencia técnica 24/7 con el que le atenderemos y resolvernos cualquier incidencia técnica que pudiera surgir.
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