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El éxito de toda una feria puede desmoronarse por una mayonesa mal cortada o una nevera que no daba más de sí. En una caseta, la cocina es un entorno de alto riesgo: calor extremo, prisas y espacios minúsculos. Si eres el responsable de la mcocina de una caseta de

La reciente noticia del brote de salmonelosis registrado durante la feria de El Puerto de Santamaría (Cádiz) vuelve a poner sobre la mesa un problema crítico en el sector de la hostelería, el catering y los eventos: la mala conservación de alimentos. Cuando ocurre una intoxicación alimentaria, las consecuencias van

¿Tu cámara frigorífica ha fallado y necesitas una solución inmediata? Una avería en una cámara frigorífica no es solo un problema técnico. Es una situación crítica que puede afectar directamente a tu negocio en cuestión de horas. Restaurantes, supermercados, obradores, distribuidores de alimentación o empresas logísticas dependen de la cadena

Hay momentos en los que tu negocio empieza a crecer o a enfrentarse a situaciones que no tenías previstas. Más volumen, más rotación o simplemente más exigencia en el día a día. El problema aparece cuando tu sistema de frío no crece al mismo ritmo. De repente, te quedas sin

Cámara frigorífica de Friomovil operativa en una caseta de la Feria de Jerez

Cuando una empresa depende del frío para operar, parar no es una opción. Una avería, una reforma o un pico de demanda pueden poner en riesgo toda la actividad en cuestión de horas. Por eso, el alquiler frío industrial se ha convertido en una solución clave para negocios que necesitan

En cualquier evento, el margen de error es mínimo. Y cuando hablamos de alimentos y bebidas, ese margen directamente desaparece. Por eso, contar con cámaras frigoríficas catering adecuadas no es un extra, sino una pieza clave para que todo funcione. Un catering puede tener una buena organización, un gran equipo

Cuando un mercado, supermercado o negocio de alimentación entra en obras, aparece un problema crítico: ¿Cómo mantener la cadena de frío sin detener la actividad? En el caso del Mercado de Abastos de Jumilla (Murcia), este reto era especialmente importante. No se trataba solo de reformar el espacio, sino de

Si estás organizando una caseta para la Feria de Sevilla, es muy probable que estés pensando en alquilar botelleros o congeladores para mantener bebidas y alimentos fríos. Es lo habitual. Es lo que hace casi todo el mundo. Pero también es donde empiezan muchos problemas.Porque cuando llega la feria de

Cuando se organiza un evento, es habitual recurrir al alquiler de botelleros, congeladores o neveras industriales para conservar bebidas y alimentos. Sin embargo, esta solución muchas veces se queda corta en eventos de mayor tamaño o en servicios profesionales de catering. Hoy en día, existe una alternativa a botelleros y

En cualquier evento donde haya alimentos, garantizar su correcta conservación es fundamental. El alquiler de cámaras frigoríficas para eventos se ha convertido en la solución más eficaz para mantener la cadena de frío en ferias, caterings, festivales, restaurantes y celebraciones. Empresas de hostelería, organizadores de eventos y negocios de alimentación